ओट पाउडर
रोल्ड ओट्स पारंपरिक रूप से ओट ग्राट होते हैं जिन्हें भारी रोलर्स के नीचे फ्लैट फ्लेक्स में रोल किया जाता है और फिर भाप में पकाया जाता है और हल्के से टोस्ट किया जाता है। जई, अन्य अनाजों की तरह, एक कठोर, अखाद्य बाहरी भूसी होती है जिसे अनाज खाने से पहले हटा दिया जाना चाहिए।