त्रिपोटेशियम साइट्रेट

उत्पाद वर्णन

पोटेशियम साइट्रेट साइट्रिक एसिड का पोटेशियम नमक है। यह एक सफेद, थोड़ा हीड्रोस्कोपिक क्रिस्टलीय पाउडर है। यह खारे स्वाद के साथ गंधहीन होता है। खाद्य योज्य के रूप में, पोटेशियम साइट्रेट का उपयोग अम्लता को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है और इसे ई संख्या E332 के रूप में जाना जाता है। औषधीय रूप से, इसका उपयोग यूरिक एसिड या सिस्टीन से उत्पन्न गुर्दे की पथरी को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है।