सोडियम ग्लूकोनेट यह ग्लूकोनिक एसिड का सोडियम नमक है। इसका E नंबर E576 है. सोडियम ग्लूकोनेट का उपयोग व्यापक रूप से कपड़ा रंगाई, छपाई और धातु की सतह के जल उपचार, चेलेटिंग एजेंट, स्टील की सतह की सफाई करने वाले एजेंट, कांच की बोतल के लिए सफाई एजेंट, सीमेंट के लिए चेलेटिंग एजेंट, प्लेटिंग और एल्यूमिना रंगाई उद्योगों में किया जाता है।