पॉलीसोर्बेट 80 (ब्रांड नामों में एल्केस्ट, कैनरसेल और ट्वीन शामिल हैं, जो आईसीआई अमेरिका, इंक. का एक पंजीकृत ट्रेडमार्क है। यह एक नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट और इमल्सीफायर है जो पॉलीएथॉक्सिलेटेड सॉर्बिटन और ओलिक एसिड से प्राप्त होता है, और अक्सर खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। .
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